광어매운탕_알토란 285회
광어매운탕 285회 <기운이 팍팍! 초여름 활력 밥상> ✔재료 광어 1.5kg(2마리), 물 8컵, 식초 3 큰 술, 밀가루 2 큰 술, 무 200g, 애호박 200g, 양파 150g, 대파 100g, 콩나물 100g, 청양고추 3개, 홍고추 2개, 미나리 줄기 100g, 쑥갓 50g ✔육수 재료 물 18컵, 볶은 국물 멸치 50g, 다시마 2장(10x10cm)...
알토란 285회 : 오이미역냉국
시원한 여름을 위한 알토란 오이미역냉국 2020년 5월 31일 #알토란 #레시피 #오이미역냉국 어슷하게 썰어 꼭지 부분은 자른 오이 2개를 얇게 채 썬다. 불린 미역 1줌을 끓는 물에 10초 정도 데친다. 데친 미역은 바로 냉수에 담가 잔열을 식힌 후 물기를 꼭 짠다. 미역에 국간장 2큰술, 마늘즙...
알토란 285회 오이지 오이지무침 오이냉국 초간단 오이지 물엿 임성근레시피 285회
알토란 285회 임성근 오이지만들기 1. 면포를 깨끗이 씻은 다다기오이 20개를 준비 후 양 끝을 잘라 통에 담습니다. 알토란 3일 완성 오이지 285회 2. 물엿 4컵, 천일염 1컵, 식초 1컵 반, 소주 1컵을 넣습니다. 임짱 오이지 만들기 초간단 오이지만들기 비법은 물엿 이었네요^^ 물엿을 넣으면 수분이...
200531 MBN 알토란 285회 햇양파식초
재료 양파 2kg(말린 후 300g), 시판 식초 1병(1.8L), 황설탕 4큰 술 1. 양파 2kg을 1cm 두께로 채 썰어 채반에 놓고 통풍 잘 되는 곳에서 이틀간 말린다. 양파 껍질도 깨끗이 씻어 함께 말린다. 2. 열탕 소독한 병에 말린 양파 300g을 넣는다. 3. 시판 식초 1병(1.8L)에 황설탕 4큰 술을 넣어...
(알토란285회) 오이지담그기 / 임성근 물없이오이지담그는법 & 오이지무침 만드는법
알토란285회 임성근 초여름 활력 밥상으로 오이지담그기 단기간 숙성 누가 만들어도 실패 없는 물없이 오이지담그는법과 오이지를 이용하여 꼬들꼬들 여름 입맛 살리기에 딱 좋은 오이지무침, 미역과 함께 오이냉국 만드는법이 소개되었는데 물엿으로 대체하여 물없이 오이지담그는법과...
알토란 285회 김하진의 광어매운탕
끓는 육수에 바로 손질할 광어 1.5kg과 도톰하게 썬 무 200g을 넣고 다시 끓으면 숙성한 양념장과 애호박 200g, 양파 150g, 대파와 콩나물을 각 100g, 청양고추 3개, 홍고추 2개를 넣고 한소끔 끓인 후 미나리 줄기 100g과 쑥갓 50g을 얹어 완성한다 #알토란285회기운이팍팍초여름활력밥상편...
알토란285회 : 햇양파식초
알토란 햇양파식초 레시피 2020년 05월 31일 285회 #알토란 #햇양파식초 #레시피 양파 2kg을 1cm 두께로 썬 후 통풍 잘 되는 곳에서 이틀간 말린다 열탕 소독한 병에 말린 양파 300g을 넣는다 시판 식초 1병(1.8L)에 황설탕 4큰술을 넣어 섞는다 3주간 숙성 후 건더기를 건지고 남은 식초물을...
알토란 광어매운탕 끓이는법 김하진 광어회무침 알토란285회
알토란 광어매운탕 끓이는법 김하진 광어회무침 285회 5월 31일 방송 알토란285회 김하진의 초여름 활력 밥상 편 알토란 광어매운탕 끓이는법 김하진 광어회무침 알토란285회 레시피 정리할게요ㅎㅎ 집에서 시원&칼칼하게 맛있게 즐기는 광어요리 김하진광어매운탕 레시피~!! 재료 물8컵...
알토란 285회 임성근의 오이지 오이지무침
고운 고춧가루 1 큰 술을 넣어 색을 입힌 뒤 다진 파와 된장 참기름 통깨를 각 1 큰 술과 다진 마늘 반 큰 술을 넣고 무친다 #알토란285회기운이팍팍초여름활력밥상편 #알토란285회김하진요리연구가의초여름활력밥상레시피 #알토란285회김하진의광어매운탕레시피...
알토란 햇양파장아찌 양파식초 285회 아삭하겠다
일요일 밤 10시50분 나를 잠못자게 만드는 프로그램 집밥선수로 가는 계단을 한걸음 한걸음올라가게 해주는데 이번 방송은 285회 알토란 햇양파장아찌 양파식초 편 양파는 7월 부터 9월까지 매우 더울때 딱 제철이라고 하던데 그래서 마트에 가면 평소보다 저렴하게 양파를 득템할 수 있다....
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